血管就是这样一天天被堵的

导读

从十几岁开始，胆固醇就开始在动脉内皮下沉积，形成脂肪条纹。但这不会造成动脉硬化阻塞血管，发生心梗、脑梗，真正发生可能还需要二十几年的时间，但是少年时做这些事都是给血管添堵：营养过剩、运动太少、肥胖······

指导专家

JohnDeanfield伦敦大学医学院教授

魏医院心内科主任

张磊河北医大一院血管外科主任

刘方芳河北医大四院营养科医师

医院介入科医生

张海洋医院普外科医生

我国每5例死亡病例中，就有2例死于心血管病，约每8.5秒就有一个心血管病人死亡，死亡率高于肿瘤和其他疾病！——《中国心血管病报告》

血管堵住、硬化，冰冻三尺非一日之寒！其实你一直都在默默的喂养着它！

10多岁之前：健康的血管

①韧：血管有弹性且柔韧，像橡皮筋一样

②滑：血管内壁没有任何物质沉积，像血脂、血栓、重金属等

10几岁之后：血管开始出现沉

从十几岁开始，胆固醇就开始在动脉内皮下沉积，形成脂肪条纹。但这不会造成动脉硬化阻塞血管，发生心梗、脑梗，真正发生可能还需要二十几年的时间，但是少年时做这些事都是给血管添堵：

1、营养过剩

十多岁的孩子吃得太油，再加上摄入过多的高油、高糖的零食，糖分、油脂吸收过多，会导致血管里的脂肪越来越多，容易将血管堵塞。

吃糖太多，可能引起血糖和胰岛素水平增高，长久会导致胰岛素抵抗和慢性炎症，增加诱发动脉粥样硬化的风险。

2、运动太少

运动可以促进血液循环，帮助身体排除废物。不热爱运动的孩子，不仅血液循环慢，也容易在身体中囤积更多的脂肪，容易增加血管中的脂肪条纹。

3、肥胖

吃的太油太甜，运动又少，孩子很容易变肥胖。肥胖学生中，高血压、高血糖、血脂异常的检出率也很高，这些都是加速动脉硬化、血管堵塞的原因。

30岁开始：出现血管斑块

二三十岁开始，很多人已经有动脉粥样斑块，就像在血管里埋下了“不定时”的炸弹，只有堵塞70%才会出现身体上的症状，如头晕、心慌、气短等。

美国20世纪90年代的研究显示，在意外死亡提供心脏移植的供体中，从20岁开始有动脉粥样硬化斑块的比例在迅速增加。

30多岁做这些事情简直就是给血管添堵：

1、高油、盐、脂饮食

长期高脂、高糖、高蛋白的饮食，饮食搭配不合理，容易增加血管中的血脂浓度，增高脂类物质胆固醇的浓度，血管壁上逐渐形成小斑块，让血管通道变窄，血流受阻。

这种三高饮食也更容易造成高血脂、高血压、高血糖，加快诱发动脉粥样硬化。

2、长期熬夜

熬夜会打乱生物钟，使机体分泌过多的肾上腺素和去甲肾上腺素，从而使血管收缩、血流减慢、黏稠度增加。

3、运动缺乏

很多上班族坐得多，动得少。长期不运动就会导致血液循环不好，血管里面的垃圾无法排出，在血管壁上逐渐堆积起来，最终造成血管堵塞。

4、烟不离手

香烟中的尼古丁可促进动脉粥样硬化发生的低密度脂蛋白增高，使保护动脉免于发生粥样硬化的高密度脂蛋白降低，同时使血压升高，并导致动脉粥样硬化发生。

5、喝酒过度

大量饮酒不但可导致脑血流量减少，还可损害肝脏影响脂质代谢。脂代谢影响着血浆总胆固醇和甘油三酯，脂类代谢异常是公认的动脉粥样硬化危险因素。

40岁之后：斑块易破裂，引起梗塞血管

随着年轻时血管中物质的沉积，步入中年以后的40多岁，心肌梗死、中风等心脑血管疾病发生迅速增加。

1、压力大

人到中年，上有老，下有小，颇有压力。据南加利福尼亚大学jamesh.dwyer博士两次为期18个月的调查显示，工作压力较大的男性动脉硬化的风险增加。而压力等因素也更容易导致血管中的斑块破裂。

2、腹部肥胖

腹部是肝、胰、胃、肠道等重要器官的集中地。当腹部肥胖，过多的内脏脂肪进入消化系统，会损害肝脏，影响肝脏脂类代谢，同时会导致新陈代谢紊乱，更容易使得血管堵塞。

3、酒不离手

人到中年，酒不可贪多。酒精不但使血压上升，心跳加快，增加心肌耗氧，更重要的是促使动脉硬化的软斑块破裂，造成血栓形成。

让血管更年轻，记住一句顺口溜

1、玉米山药轮做主

玉米富含膳食纤维，降血脂对它来说是小菜一碟。平时可以把它作为主食的一部分来食用。

山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化。但吃山药时也应减掉部分主食。

海带中的海带多糖，可降低血清胆固醇和甘油三酯的含量。芹菜的膳食纤维比较多，也有降血脂、降血糖的作用。这两样最适合做凉拌菜了。

菇类家族有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高手，这些菌类食物高蛋白质、低脂肪，具有降胆固醇的作用。吃的时候可混搭。

显著的降低两茄说的是紫茄和番茄，紫茄含有丰富的维生素P，有血脂的功能。番茄中的番茄红素可有效降低血液中“坏胆固醇”(低密度脂蛋白)的水平，但番茄红素在熟西红柿中含量最高。因此，两茄可一起做熟吃。

4、生吃熟吃有一瓜

黄瓜中含有细纤维，具有促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇的作用。生吃熟吃都可以。

5、每顿饭后一杯茶

茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。每顿饭后一杯茶，可降低血脂和胆固醇水平，增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化。

在我国，血脂异常患者达2.2亿，由此诱发的心脑血管疾病，正以每年超过万人的速度夺去人们的生命。

受访专家：

医院副院长、北京市心肺血管疾病研究所常务副所长

医院心内科主任医师

刘红旭首都医科医院心血管科主任医师

医院高血压科主任医师

心脑血管是人体的生命之河，但作为“三高”之一的高血脂，已经开始慢慢阻塞这条生命之河的畅通。在我国，血脂异常患者达2.2亿，由此诱发的心脑血管疾病，正以每年超过万人的速度夺去人们的生命。

怎样做才能把血脂维持在正常水平？

血脂水平和身体健康有着密切关系，高血脂对心脑血管有不可忽视的伤害。

血脂包括胆固醇、甘油三酯，以及磷脂等类脂，而胆固醇又有低密度脂蛋白胆固醇（俗称“坏”胆固醇）和高密度脂蛋白胆固醇（俗称“好”胆固醇）之分。

“坏”胆固醇升高的危害最大，它会在血管里形成斑块，并不断增大，引起心绞痛、心肌缺血、心肌梗死等疾病。

周玉杰：下决心做三个改变

在周围人看来，周玉杰是个英俊潇洒的人。人到中年的他身体轻盈、步伐矫健，不像许多同龄男士一样，肚子上挂着“游泳圈”。

周玉杰告诉记者：“我从30多岁开始，下意识改变原有的不良生活习惯。为了控制血脂，我下决心做出三个重大改变：戒烟、拒酒、坚持锻炼。十多年过去了，现在的我各项指标都在正常范围内。”

第一个改变是戒烟。

很多人知道吸烟对肺不好，但很少有人知道，吸烟也毁坏心脏，破坏血脂平衡。研究发现，吸烟者总胆固醇水平比不吸烟者高，同时吸入的一氧化碳进入血液，会降低好胆固醇，升高坏胆固醇。

“即使身为医生，深知吸烟的坏处如此之多，我的戒烟征程还是无比艰辛。几年间，我反反复复30次才把烟戒掉。”周玉杰表示，现在不仅自己不抽，也不让别人在他面前抽，“坚决抵制二手烟”。

第二个改变是拒绝饮酒。

过量饮酒会造成能量过剩导致肥胖，同时，酒精会促进人体合成甘油三酯，增多坏胆固醇的分泌。长期大量饮酒，有些人会出现严重的高血脂。“不管什么场合，别人怎么劝，我都不会喝。”周玉杰说。

第三个改变是坚持锻炼。

“每天有氧运动30分钟是控制血脂的重要方法。”周玉杰介绍，有氧运动不是遛狗那么简单，最好去快走或慢跑。

由于平时工作忙，周玉杰只能挤时间锻炼，出门能走路就不坐车，能爬楼梯就不坐电梯，除了出门诊必须坐着外，查房、做手术、和别人谈话，他都是站着，“既能提高效率，又能消灭腹部脂肪”。　

张维君：自创一套控血脂食谱

张维君是典型的贤妻良母，不仅对自己的饮食负责，还掌控着一家人的营养膳食。用饮食控制血脂，她很有一套。

张维君指出，胆固醇高的食物要少吃，蛋黄每天早上只吃半个，鸡皮、鸭皮、动物内脏、鱿鱼等高胆固醇食物，一个月不宜超过一次。

研究发现，葡萄皮和籽中含特殊成分可提高好胆固醇，因此要多吃葡萄，并把皮和籽都吃了。还要常吃生葱生蒜，也有降脂作用。少喝糖分高的饮料，最好在家自制柠檬水和橙汁。

尽管张维君如此注意控制，她的血脂还是出现了异常，让她出乎意料。“绝经3年后的一次体检发现，我的胆固醇超标了，后来服药降血脂，半年后回归正常。”经查证，张维君明白了其中缘由。

张维君表示，绝经前，女性有雌激素的保护，血脂调节能力更强。而绝经后，这层“保护衣”没有了，血脂代谢就容易发生紊乱。

这个经历促使张维君进行了一项人参与的研究，调查结果发现，女性绝经后，60%都有血脂异常，绝经早的比绝经晚的人胆固醇更容易高。

张维君建议，女性在绝经后应更加注意饮食、运动。需要提醒的是，这个时期的血脂异常，单纯靠控制饮食是不行的，要在医生指导下服药，避免或延缓动脉硬化。

处于更年期的女性，血脂、血压、血糖都容易波动，要学会自我情绪疏导，常做运动，常晒太阳，规律饮食，睡前泡脚，平安度过这个阶段。

刘红旭：每天饭后走一走

“饭后百步走，能活九十九。晚饭后出去走走，对控制血脂很有帮助。”作为一名医生，平时工作十分繁忙，刘红旭常用饭后快走的方式锻炼身体，控制血脂。他说，很多人以“没时间”为由不去锻炼，还有人一周一次集中锻炼，都是不正确的做法。

刘红旭表示，中国人的饮食习惯一般是早饭凑合、中饭将就、晚餐丰盛。而美味的晚餐背后，往往存在热量过剩的健康隐患，再加上大多数人吃完晚餐后，只是坐在沙发上看电视，为血脂增高、脂肪堆积提供了方便，让肥胖、脂肪肝、动脉粥样硬化悄然而至。

因此，刘红旭建议，晚饭后运动，将多余的热量消耗掉，对控制血脂尤为重要。

晚饭后运动有益健康，但也要讲究时间。餐后半小时，血液集中流向胃部，从而造成其他器官的相对缺血，大脑相对缺血就容易缺氧、犯困，因此不宜锻炼。刘红旭建议，晚餐后的运动最好安排在餐后40分钟后进行。

为了达到控制血脂的效果，餐后需保证运动量，才能将多余热量消耗掉，但也不能太激烈，否则可能诱发阑尾炎等胃肠道疾病。

刘红旭的运动心得是：运动要保证全身2／3的肌肉群都参与，持续时间40—60分钟左右，强度在中低等之间，让自己微微出汗。

“饭后走一走，应该晚上走，最好经常走，健康天天有。”刘红旭说，餐后运动贵在坚持，每周至少4—5次。

郭冀珍：我从来不吃夜宵

郭冀珍是许多人的“长寿顾问”，因为在她的照顾下，她的母亲活到近岁。30多年来，郭冀珍的血脂一直都正常，而让周围同事都羡慕的是，她的好胆固醇数量比标准要求的高，而坏胆固醇数量比标准要求的低。郭冀珍告诉记者，控制血脂，她有一个心得、一个宝。

“控制饮食，保持体重，是我维护血脂正常水平的心得。”郭冀珍说：“我和母亲一直保持清淡饮食，并且注意控制主食的摄入量，每天都在3—4两之间。我的体重也常年在—斤之间。”另外，郭冀珍还有一个习惯就是从不吃夜宵，晚上睡前2—3个小时内，她就不会再吃东西了。

“如果上午10点或下午4点感觉有些饿了，我会吃几片低油的苏打饼干，而不会选择碳酸饮料、甜点等。”郭冀珍告诉记者，苏打饼干是控制血脂的法宝，不仅脂肪含量低，糖含量也低，利于控制血脂，养护胃肠功能。

郭冀珍还建议，大家不要给自己太多压力，工作和生活中的压力已经很多，自己要学会放松，保持平和的心态，这样才更利于控制血脂。

做好这7件小事，就能降血脂

很多人发现自己的血脂高、胆固醇超标时，第一反应会问医生：我该吃什么药？事实上，只要在日常生活中注意改变饮食结构和生活方式，就能轻松降低胆固醇。

1.用手估测饭量。

2.水果一天至少吃够5份。

3.护心食物找“海洋”。

4.全麦食物做早餐。

5.多一点豆类，少一点土豆。

6.走起来，或是认真做家务。

7.饭局能少则少。■