农历十二月又称为腊月,也称蜡月。在腊月期间的汉族民俗活动很多。这种称谓与自然季候并没太多的关系,而主要是以岁时之祭祀有关。所谓“腊”,本为岁终的祭名。
小寒,为农历二十四节气中的第23个节气。寒字下面两点是冰,《说文》释:“寒”为冻,此时还未寒至极,至极是大寒。白日隐寒树,野色笼寒雾。寒气是阳气上升,逼阴气所致。此时旧岁近暮,新岁即至。
腊八小寒同一天,不止是喝粥这么简单!
一候雁北乡古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移,
此时阳气已动,所以大雁开始向北迁移。
二候鹊始巢此时北方到处可见到喜鹊,喜鹊因感觉到阳气,而开始噪枝筑巢,繁育后代了。
三候雉雊雉是野鸡,阳鸟。雊是求偶声,早春已近,雉感受到阳气的生发开始求偶了。
节气饮食
今年小寒是农历十二月初八,碰巧是腊八节,俗称“腊八”,腊八节这一天,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥,做腊八蒜的习俗。相传这一天还是佛祖释迦摩尼成道之日,称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一。
小寒碰上了腊八,势必擦出不一样的火花,这一天饮食宜温热柔软,不仅是口感温热,食物的性质也要温热,可以起到健脾、暖胃、补肾的作用。民谚云:小寒、大寒防风御寒。
小寒喝对茶
在这个节气根据不同茶性特点,重点推荐的节气三道茶主要包括了红茶、黑茶和白茶。
红茶:红茶甘温,可养阳气,比如正山小种。全发酵的红茶减少了茶叶中的刺激性成分,茶性温和。红茶还富含蛋白质、糖,能生热暖腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化、去油腻。红茶是六大茶类中含茶黄素最多的茶,茶黄素对人的心脑血管非常有益。
黑茶:黑茶,有明显的促进消化、解油腻、保护肠胃的作用。冬日食用太多荤腥,不消化或者便秘时,饮用黑茶能调理肠胃,有效防治便秘。
白茶:冬日多霾,易引起呼吸道、心脑血管疾病,白茶富含的茶多酚、槲皮素、维生素A原,能起到润肺、明目、保护心血管系统的作用。由于白茶寒凉,建议饮用3年以上的年份白茶。
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