保护心脑血管预防慢病这些食物是天然的

养生一词越来越多的出现在年轻人的用语中，生活压力和工作压力，使得各个年龄段都在为自己的身体健康所担忧。

比起当身体出现警示后，才去补救，日常保持良好的生活习惯和饮食习惯，才能避免更多的病痛。

日前，美国哈佛大学一项研究颇有新意，发现经常吃抗炎食物的人发生心血管病、冠心病、中风的风险明显更低。

抗炎食物对抵御心脑血管疾病的作用很大

炎症是动脉粥样硬化和血栓形成的关键危险因素，是引致心脑血管病发生的危险因素。多吃抗炎食物，少吃促炎食物，实际上是日常饮食的一种健康模式。

西班牙的一项研究显示，平时多吃鱼、坚果及富含а-亚麻酸的植物性食物，可以保护心脏，因为这些食物中富含有明显抗炎作用的ω-3脂肪酸。

　体内炎症是导致多种慢性病的危险因素

人体内的炎症反应不仅仅与动脉粥样硬化和血栓形成有关，还与心脑血管病发病风险增大有关，与增加癌症、糖尿病、老年痴呆症、帕金森症、哮喘和退行性关节炎发病风险有关，更与加速衰老、寿命减少有关……

如果我们在饮食中注意少吃、少摄入促进人体炎症的食物及营养素，注意多选择一些抗炎的食物及营养素，那么，就会控制和减少体内炎症及炎症反应，从而有可能降低慢性病的发病风险。

抗炎和促炎的食物分别有哪些？

促炎食物：精细粮、红肉、加工肉、动物内脏、含糖饮料等。

如何减少身体炎症反应：

减少含饱和脂肪多的食物；减少含反式脂肪的食物（如人造奶油、氢化植物油或部分氢化植物油等）；减少含ω-6脂肪酸高的食物；减少含糖食物及饮料；减少红肉尤其是加工红肉；减少细粮；减少被污染的食物；减少高盐食物。

抗炎食物：绿叶蔬菜（菠菜、卷心菜、生菜、苦菊等）、黄色蔬菜（黄色辣椒、南瓜、豆类、胡萝卜等）、核桃、全谷物（小麦、燕麦、黑麦、荞麦、小米等）、水果、茶、咖啡等。

总结起来，抗炎食物就是以下几类：

1.富含ω-3脂肪酸的食物。如鱼、亚麻籽、坚果等，这是天然的“消炎药”。

2.新鲜蔬菜和水果。任何食物都代替不了蔬菜和水果，因为蔬果中含有减少炎症的维生素、矿物质、抗氧化剂和植物营养素及食物纤维。吃蔬果要做到“三多一全一新鲜”，即量要多、品种要多、色彩要多、要吃全了、要趁新鲜吃。

3.血糖指数低的碳水化合物。如全谷类、全麦类、燕麦、荞麦、小米等。常选亚麻籽油、茶籽油、橄榄油、低芥酸的菜籽油。

4.喝茶、喝咖啡。

5.含维生素D丰富的食物，如鱼虾、鸡蛋等。

6.一些有抗炎、抗氧化的补充剂，如：维生素C、辅酶Q10、番茄红素、锌、镁、维生素D、槲皮素等等。

　那么，

您吃对了吗？