年轻不等于心脑血管健康,哪些食物保护心脑

是心脏血管和脑血管疾病的统称，泛指由于高脂血症、血液黏稠、动脉粥样硬化、高血压等所导致的心脏、大脑及全身组织发生的缺血性或出血性疾病。保持血管弹性柔性及良好的伸缩性，维持人体血液“运输线”畅通无阻，能使心脑血管疾病的发生机率大大的降低。

许多年轻人都对心脑血管保养不太在乎，

其实现在这类血管疾病越来越年轻化，

大家都要开始积极预防起来。

哪些食物保护心脑血管？

　　橄榄油中所含有的一种叫角鲨烯的物质，可以增加体内HDL(好胆固醇)的含量，降低LDL(坏胆固醇)的含量，而体内HDL胆固醇的数量越多，动脉中氧化了的LDL胆固醇的数量就越少。研究显示，中年人使用橄榄油后，平均胆固醇下降了13%，其中具有危险的“坏”胆固醇竟下降了21%。橄榄油能通过增加体内ω-3脂肪酸的含量来降低血液凝块形成的速度。

　　山药对心血管患者最大的保健作用在于其含有的黏蛋白和多巴胺。特别是新鲜的山药，去皮后，表面通常可以摸到一种滑滑的物质，这就是山药的精华——黏液蛋白，它可降低血中胆固醇浓度，阻止血脂在血管壁的沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。而多巴胺能扩张血管，改善血液循环。

　　豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的25倍;豆浆中不含胆固醇与乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但我国多数人缺乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。

　　另外，豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效，还具有增强免疫、延缓肌体衰老的功能。

　　姜含有生姜酚、姜烯酮、姜油酮、去氢姜二酮等成分，这些成分能抑制血栓素A2合成，降低血小板功能，使之不容易聚集，降低血栓形成的几率。尤其是生姜中的姜酚，在抑制血小板聚集的作用上，和阿司匹林相差无几，所以无需担心天然食物的疗效不佳。每天一片生姜，这个简单的小方法不但患冠心病胸痛、脑中风等心脑血管疾病的人可以用来治疗，一般人也可以用来保健身体，让预防胜于治疗。

　　年，从事血栓研究的日本须见洋行教授发现，纳豆含高浓度的血栓溶解成份。常用的溶血栓药物需要耗费一个晚上才能完全溶解的人造血栓，一粒纳豆菌食品只需3小时便可完成。

　　人体实验结果发现纳豆有以下作用：缩短血栓溶解时间；增加血栓溶解面积；增加血栓溶解产物。

　　红曲米在我国至今已有一千多年的历史，因其为深红色，所以自古以来被称之为“红曲”、“丹曲”，因为其独特的药理作用，又有“圣曲”的美誉。

　　天然红曲中的活性物质，使红曲被作为天然药物中抑制胆固醇合成和降血脂的首选药物，并受到世人瞩目。

　　研究表明：纳豆与红曲恰到好处的配比，实现了诺贝尔医学与现实实践应用的最佳结合。

　　纳豆红曲具有溶栓、褪斑块、调节血脂、增强纤溶活性、保护肝脏等作用。

来源：网络

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