刚刚新华社报道中科院院士最新茶叶研究

据国家心血管病中心推算，我国心血管病现患人数为2.9亿。这么大的数量，让人吃惊又心痛，然而，就在两天前，新华社发布了一条与茶有关的消息！

中国科学院院士，中医院顾东风院士团队超10万国人的研究成果，在《欧洲预防心脏病学杂志》上发表：

研究指出：经常饮茶能够降低心脑血管事件及全因死亡发生风险，尤其对于有长期饮茶习惯的人群、男性饮茶者、饮用绿茶者，健康获益更为显著。据介绍，饮茶有益于健康可能与茶中富含茶多酚有关。

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中国茶，究竟有多好

现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。

其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出。

每周至少喝3次茶更长寿

据北京青年报报道，中国医学科学院的研究人员发现，每周至少喝3次茶的人活得更健康、更长寿。

研究人员选取了名没有心脏病、中风或癌症病史的中国-PAR项目参与者。

分析结果显示，习惯性地饮茶与活得更健康和预期寿命更长有关。此外，经常饮茶的人患上冠心病的风险降低了20%，因冠心病而死亡的风险降低了22%，全因死亡的风险降低了15%。对于始终保持饮茶习惯的人来说，这种保护作用最明显。

喝茶保护心脏

由于茶叶中的主要生物活性化合物（多酚）无法长期储存在体内，因此，在长期内频繁地喝茶对心脏的保护作用更明显。

在按性别进行的分析中，习惯性饮茶对男性的保护作用更显著，并且在不同的结局中都是强有力的，但对女性来说却是适度的。其中一个原因可能是48%的男性参与者是习惯性饮茶者，而女性只有20%；

其次，女性冠心病的发病率和死亡率比男性低得多。这些差异使得研究人员更有可能在男性群体中发现具有统计学显著意义的结果。

在对茶叶类型的子分析中，饮用绿茶的人患上冠心病、死于冠心病和全因死亡的风险降低了约25%。然而，饮用红茶没有这样明显的保护效果。

喝茶去油腻、转化自由基

中国人喝茶已有几千年历史，茶除了有去油解腻效果外，近几年的研究还发现，茶还有丰富的抗氧化因子可将自由基转换成无害物质。

茶中的抗氧化因子-类黄酮是非常自然有效的抗氧化因子，它能将自由基转换成无害物质。据一项研究显示，茶的抗氧化效果优于维他命C，因此国际食品信息组织已推荐将茶列为每日健康饮食的一部分。此外，茶有丰富的氟化物，对牙齿保健也有极大功效。

喝茶有效延缓大脑衰老

多国联合研究，常喝茶可有效延缓大脑衰老，提高大脑连通性。

一项发表在《衰老》杂志上的研究表明，经常喝茶可以提高大脑连通性，延缓大脑衰老。研究发现，喝茶者大脑的整体网络比较完善，功能和结构连接效率更高。大脑区域之间连接结构化特征越强，信息处理越能得到有效执行。

改善记忆力和防止早老性痴呆

据英国《每日邮报》报道，一项最新研究发现，每天喝茶3杯，可降低患心肌梗死风险70%。芬兰和法国也有研究报告显示，每天喝茶2~3杯，可降低中风的发病风险。

茶有助于维持大脑血管的健康，最新研究表明，多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。

喝茶能降低胆固醇

香港大学研究人员发现，喝茶可使血中的胆固醇水平下降25%，其降脂功效归因于茶中丰富的茶多酚、茶多糖、茶色素等。

茶多酚不仅明显抑制血浆和肝脏胆固醇的上升，还能促进脂类化合物的排出。

茶多糖可提高高密度脂蛋白胆固醇含量，还能与脂蛋白酯酶结合，促进动脉壁脂蛋白酯酶进入血液。

茶色素有抑制脂蛋白合成，加速脂质分解，促进胆固醇转化为胆汁酸，降低胆固醇含量。

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六大茶类，各有功效

中国工程院院士刘仲华在《目前茶行业需要正确处理的十大关系》中指出：

茶虽有多种健康功能，但喝茶不是吃药。饮茶是人们怀着愉悦的心情，感受茶的色香味形，且让人们远离亚健康。

六大茶类都是源自于茶树鲜叶加工而成，它们有着基本类似的健康属性。但是，六大茶类由于原料不同、工艺不同，品质成分和功能成分还是有明显差异的，因此，不同茶类健康功效是有差异和特点的。

从业者需要把六大茶类的健康功能进行细分，突出每一类茶最优势的健康功能，让消费者易于理解，并选择适合自己身体素质的茶类，而非“茶叶可以包治百病”。

普洱茶有助降脂，保护血管内皮

英国《自然·通讯》杂志刊登我国一项新研究发现，普洱茶可通过影响肠道—肝脏对话，调节肠道菌群和胆汁酸代谢，降低高胆固醇血症（血脂），发挥降脂减肥功效。

研究人员表示，普洱茶对于降低胆固醇的机制已经较为清晰，但它显然不能替代药物。作为一种传统饮品，可以将饮用普洱茶融入到日常生活，作为维护健康的一种方式。

据云南农大联合北京大学医学部、安徽农大、昆明医科大及昆明植物研究所组成的研究团队研究证明：

普洱生茶和熟茶均有明显保护血管内皮的作用。普洱生茶和熟茶具有较好的降血脂作用，且普洱熟茶的作用强于生茶，这可能与普洱熟茶中含有的成分茶褐素、茶多糖、黄酮类物质等明显高于生茶有关。同时，与药物治疗不同的是，采用普洱茶防治高血脂症的副作用较少。

乌龙茶具有多重健康功效

据英国《每日邮报》报道，美国科学家认为，乌龙茶提取物在预防乳腺癌方面具有“巨大潜力”。

实验室检测显示，几个世纪以来一直被认为对健康有益的中国茶阻止了乳腺癌细胞的生长。研究人员发现这种提取物阻碍了癌细胞的DNA，抑制了肿瘤的生长和进展。科学家说，绿茶也有类似的功效。

12月21日，中国茶产业T20峰会上。中国工程院院士刘仲华教授发布了安溪铁观音保健功效的最新研究成果：

证实了清香型铁观音具有美容抗衰功效，浓香型铁观音具有降脂护肝功效，陈香型铁观音在消炎去火、调理肠胃、降低尿酸抵御痛风方面也具有较好功效。刘仲华院士用三句话总结了安溪铁观音的健康功效。

白茶是女人茶

李时珍在《本草纲目》中对白茶的功效这样记载：“白茶性寒凉，功同犀角。”

中国工程院院士刘仲华教授及团队也曾对白茶的功效进行过专项研究：

结果发现，白茶因不炒不揉的特殊工艺，造就了独特的儿茶素、茶黄素、氨基酸、黄酮类的组成，在抑制老年色素生成、抵御皮肤细胞光老化、美容抗衰老、降脂减肥等方面有较明显的作用。

刘仲华教授表示，西方医学也主要考察过其活性成分功效，西白茶在西方国家被认为是抗氧化、清除自由基、调节免疫的健康饮料。香奈儿、雅诗兰黛、Dior等国际美妆品牌专门推出过白茶系列的护肤品。

国外研究发现，常喝绿茶不易感冒

新西兰奥克兰大学研究发现，经常喝绿茶，可显著降低感冒和咳嗽的风险。

专家表示，类黄酮有抗病毒、消炎和抗氧化的功效，专家建议经常喝绿茶，每天吃够各种颜色的蔬菜和水果，可确保摄入足够的类黄酮，预防感冒。

华东师范大学生命科学学院、上海市调控生物学重点实验室、华东师范大学医学合成生物学研究中心的叶海峰课题组历时六年，终于解锁了绿茶的新功能：

智能化细胞让喝茶代替打针，近日，以封面文章形式发表在国际著名学术期刊《科学·转化医学》上的一篇研究论文显示，除了传统保健功效，绿茶有了全新的角色——细胞的“指挥官”。人们就可以通过饮用绿茶，在体内生产特定基因编码的蛋白药物，例如胰岛素等。

神奇的黑茶金花

临床试验证明，黑茶特殊功效显著，是其他茶类不可替代。通过利用高通量筛选技术，选择10个现代疾病的模型，研究了黑茶对人体健康的功能，其中包括降血压、降血脂、降血糖模型，抑制癌细胞扩散模型、提高人体免疫力模型等等。

黑茶最神奇的地方在于金花，黑茶金花具有9大功效：

补充膳食营养，助消化、解油腻、顺肠胃，降脂、减肥、软化血管、预防心脑血管疾病，抗氧化、延缓衰老、延年益寿，抗癌、抗突变，降血压，改善糖类代谢、降血糖、防治糖尿病，杀菌消炎，利尿解毒、降低烟酒毒害。

但是，要注意金花与霉菌区分开来，不要将金花误以为霉菌，也不要将霉菌误以为金花，这就需要仔细鉴别。

金花

红茶抗衰老功效明显

喝红茶是非常有益健康的；红茶性温，有暖胃的作用，尤其适合虚寒体质者、老年人、妇女产后（饮红茶加红糖）宜饮性温的红茶。

大量医学研究表明，红茶在预防心血管疾病的功效上较好。饮用红茶后，能调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，从而降低心血管疾病的发生概率。

另外，科研单位在利用寿命实验筛选抗衰老药物的研究中发现，红茶延寿作用十分显著。

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一杯茶，是健康，是生活，更是知己

茶，是饮料，是生活，更是知己。

茶是生活

茶，或苦、或淡、或浓、或清、或香、或涩，都要细咀慢品。

喝茶喝的不是水，是滋味，时间长了，甚至喝的都不是茶的滋味，而是内心和人生的回味。不同季节，不同的时间，对应着不同的茶，像极了生活中或凉或暖的时光。不同的是，生活中的平淡时光占大多数，而心静下来，茶里，却总有滋味。

要一份真情、平和，也要一份淡雅、幽香。生活里，泡一杯茶，慢慢品味，就会品出一份美好的记忆，一杯浓烈的香茗。

茶，也是知己。

喝茶是件身心愉悦的事，尽管一个人喝，也能感受到静谧和舒适，在茶里，你总能看到自己。

茶，是知己，深夜独坐，煮水烹茶，千般言语，万般心事，皆赋予这一壶一盏中。

一盏清茶，喝出健康，喝出生活，便是有茶相伴的意义。

人生在世不称意，与其争来争去，不如寻一院落，随性、舒服、闲适地喝茶去。

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