养生食方痛经不用怕，吃红酒煮苹果

苹果是水果界的“全能战士”，不论是容易感冒的人，还是想瘦身美容的人，或者是精神紧张、失眠压抑者，甚至痛经、腹泻患者，都能在苹果身上找到适合自己的食疗方法。

苹果还是瘦身美容之人的佳品，原因是苹果的热量很低，而且含有丰富的膳食纤维，如果饭前半个小时吃一个苹果，就会把胃撑得有饱足感，正式吃饭的时候就不会进食过量。而且苹果中丰富的膳食纤维还有降低肠道中糖、脂肪吸收的本领，这样就能保证人体摄入的热量不会太多。长此以往，摄入的热量小于消耗的热量，自然就能起到减肥的功效了。

就算不是拿来吃，只要时不时拿苹果来闻一闻，就能起到提神醒脑的作用，还能缓解不良情绪。生活节奏紧张、压力大的城市职业人群，不妨随手带上一两个苹果在身边，饿了可以充饥，郁闷了还可以开怀。失眠人士睡前闻闻苹果香，也是能比较快就入睡的。

据说，法国著名作家大仲马在创作《基督山伯爵》时，曾一度被失眠症所困扰。后来他听从医生的劝告，坚持每天闻闻苹果香，结果失眠症状很快便消失了。

如果说苹果真能对哪种具体的病有帮助，那么原发性痛经就是一个。下面的食谱对痛经有很好的缓解作用。

方法：

1.取克苹果，去皮，用刀切成月牙状；

2.把苹果放入锅里，倒入红酒，没过苹果，用中火炖煮15分钟，关火，苹果在红酒中浸泡两个小时后即可食用。

注意：

在月经来之前1～2周开始吃，1～2天吃上一次，对治疗痛经有明显的效果。

功效：

活血化淤，通经止痛，适用于气血淤滞型痛经。

红酒煮苹果这个方子，一方面红酒有活血化淤之效，用于痛经很是适合；另一方面，苹果含有丰富的维生素，其中的维生素B对于痛经有治疗作用。于月经前一周连续服用红酒煮苹果，对于轻度至中度的疼痛都有良好的效果。

此外，苹果还有止腹泻的作用，其作用的关键在于苹果皮。

方法：

1.取1～2个苹果，削皮；

2.将苹果皮放在锅中，加水，用小火煮5分钟左右，连皮带汤吃下，每天2～3次。

功效：

益脾健胃，厚肠止泻，用于水土不服，腹泻腹痛者。

苹果皮能止泻，是因为苹果皮中含有的槲皮素具有止泻作用。研究显示槲皮素能够直接通过抑制肠道收缩，减少其蠕动来达到止泻效果。

值得一提的是，煮苹果皮这个办法其实是一个改良过的偏方，这个方法我开始接触到的时候，是把一个苹果（带皮）切成八九块，加一大碗水，用小火煮。等苹果烂后，连果带汤吃下，每天吃2～3次。

这个方法尤其强调苹果不能削皮，削了皮后效果就会大减。上了医学院后我仔细研究过文献，才明白原来煮苹果能止腹泻的关键就在于苹果皮里的槲皮素成分，所以并没有必要拿整个苹果来煮，专门煮苹果皮就可以了。不过拿整个苹果来煮对于治疗小儿腹泻还是很有用的，毕竟给小朋友喂药是件麻烦的事，而煮苹果的好处在于它不是苦口良药，而是可口良药，不怕小孩不肯吃。

吃苹果还可降低得肠癌的风险。流行病学调查研究表明，每天吃一个或一个以上的苹果，能降低患结肠癌或直肠癌的风险。此外，苹果含有的黄酮以及纤维素还有降低血脂、血糖的辅助功效，有利于防治动脉粥样硬化，避免血管出现狭窄而导致的中风、冠心病等心脑血管疾病。最新研究还发现，食用苹果能使肠道的健康状态明显好转，有益细菌明显增加，确保体内有益的微生物保持良好的平衡状态。难怪科学家和医师称苹果为“全方位的健康水果”、“全科医生”。