过年喝酒,记得提前喝小分子肽

逢年过节、商务社交、婚丧嫁娶时，酒仿佛是中国人餐桌上的必需品，可谓无酒不欢。然而，在世界卫生组织近日发布的《全球酒精与健康报告》中，中国被严厉批评：在全球饮酒量呈下降趋势时，中国人均酒精消费量却在增加，戒酒率下降，拖了后腿。而且，因为喝酒，中国男性的健康饱受摧残。

中国男性饮酒死亡数量全球第一

“感情深，一口闷;感情浅，舔一舔；感情厚，喝不够;感情薄，喝不着;感情铁，喝出血。”“宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。”餐桌上这类让人哭笑不得的段子，恰恰说明了中国人对酒的执着态度，即使有人身体不适、不想喝，也常会迫于“不喝是不给面子”等压力喝几口。

过去，人们一致认为适度饮酒不会有害健康。但《柳叶刀》上的一篇文章显示，通过对个国家~年的饮酒数据及饮酒产生的医疗卫生负担进行研究发现，“酒没有安全剂量，即使喝一点也有害”。全球每年有万人的死亡和酒精有关。

世界卫生组织警告称：“中国酒精性肝病患者人数正以惊人的速度上升。”以北京医院为例，该院每年有超过4万名患有肝病的患者就诊，~年，酒精性肝病的比例翻了一倍多，其中98%是男性。

饮酒与多种健康问题有关

长期饮酒可造成酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等疾病，严重者会伴随严重腹水、肾功能不全、消化道出血等并发症;饮酒还会造成慢性酒精中毒，引起酒精中毒性痴呆等;饮酒可使血压升高，引起心脑血管疾病，增加突发冠心病、心力衰竭、心脏骤停、颅内出血等风险;大量饮酒还会刺激胰腺分泌，容易导致急性胰腺炎，胃溃疡及胃癌发生风险也会增高。世界卫生组织早就把酒精列为一级致癌物，全球5.5%的癌症由酒精引起，每18个癌症里就有一个是喝出来的，其中口腔癌、喉癌、食管癌与之关系最密切，而戒酒20年后，患这些恶性肿瘤的风险和从不喝酒的人相差无几。

小分子肽能提高肝的代谢功能，加速乙醇分解，降低酒精的毒害作用

小分子肽可以提高血液中的丙氨酸和亮氨酸的含量，在丙氨酸和亮氨酸的共同作用下，可有效的降低血液中的乙醇浓度，加速乙醇分解，降低酒精的毒害作用。亮氨酸可使积聚脑组织的酒精，降低对骨骼的麻痹与异常收缩的作用，减少饮酒者的行为失常、失语等酒精中毒现象的发生。饮酒前摄入高纯度小分子肽5～10g，可使经验饮酒上限值提高1.5～2倍，所以小分子肽具有防止醉酒、避免酒精中毒、防止乙醇伤害身体等保护作用。

脂肪肝大鼠肝组织氧自由基的生成增多，可能也是导致肝细胞损伤和引起血清酶活性增高的机制。有氧运动和大豆多肽可以加快高脂饮食大鼠肝组织中氧自由基的清除，预防肝细胞的损伤。——刊登于9年第4期《南京体育学院学报》（自然科学版），张春燕、翟帅、邓玉强、金其贯《有氧运动和大豆多肽对脂肪肝大鼠肝脏保护作用的研究》

高纯度大豆低聚肽的醒酒机理是抑制乙醇在体内的吸收，降低血液中乙醇浓度；同时具有良好的抗氧化活性，可有效增强清除超氧阴离子自由基及羟自由基能力，缓解乙醇代谢对人体的损害。——刊登于年10期《长春大学学报》，雷海容、张枫燃《高纯度大豆低聚肽制备及其醒酒机理的研究》