藏红花是药食两用型植物,藏红花除了具有红色类蔬果的优点之外,还有很多其他的药效。藏红花全株花卉仅有三根雌蕊,可利用作为药食的部分只在花蕊的三分之一处,多朵藏红花鲜花才能收集到1克重的藏红花。于是在中国的一些古书中还曾经出现过“宁舍黄金万两,不舍红花一朵”的句子。《中国药典》里的藏红花,性味:甘、平;归经:心、肝经。“心主血,肝藏血”,藏红花同归心、肝二经,所以用于养血、活血、补血、行血、理血、凉血解毒、化瘀通络、保肝利胆、消炎止痛、排毒养颜、促进睡眠,提高精力;治疗月经不调、闭经、产后淤血腹痛、不孕不育等妇科疾病。据现代药理研究藏红花的柱头,也就是我们所说的雌蕊含有:番红花苷-2,番红花苷-3,番红花苷-4,番红花二甲酯,α和β胡萝卜素,α-番红花酸,玉米黄质,番红花苦苷,挥发油0.4%-1.3%,油中主要为番红花醛,为番红花苦苷的分解产物;藏红花非常富含Fe(铁)、Ni(锌)、Eg(镁)等微量元素。正因为藏红花的多样性,所以藏红花在药用领域被越来越多的广泛使用。藏红花可减轻动脉粥样硬化斑块的形成、减低胆固醇,促进脂肪代谢,从而达到降血脂的效果;藏红花还有抗肾炎、促进视网膜动脉血流量等功能;可用于治疗冠心病、心绞痛以及血栓闭塞性脉管炎等疾病;对高血压、高血糖、高血脂具有非常好的调节效果;而且能有效预防和治疗心脑血管疾病;具有广谱的抗癌活性,能有效的抑制肿瘤形成。撰于清朝年的《望诊遵经》里说:光明者,神气之著;润泽者,精血之充。意思就是正常的面部皮肤是光明润泽,具有神气的表现,显示人体精充神旺、气血津液充足,标示脏腑功能的正常。愿藏红花---这一素有“红色黄金”之称的珍贵植物,能让更多的人明润起来。
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