红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高
而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢
所以能有效的降低血胆固醇
防治动脉粥样硬化
不仅如此
红葡萄酒中的多酚物质
还能抑制血小板的凝集
防止血栓形成
虽然白酒也有抗血小板凝集作用
但几个小时之后会出现"反跳"
使血小板凝集比饮酒前更加亢进
而红葡萄酒则无此反跳现象在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集
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