心脑血管疾病已成为中国人健康的“第一杀手

中国卫生部公布的资料显示，中国人口的总死亡率中，心脑血管疾病死亡率高居首位，城市居民脑血管死亡率达21.2%，心脏病死亡率17.9%；而农村居民脑血管死亡率已达21.2%，心脏病死亡率11.8%。中国每年大约万人死于心脑血管疾病，平均每天约人，约每12秒钟1人。

那么心脑血管疾病到底是如何形成的？又应该如何预防呢？

当人体自由基和血液里的脂类物质结合，就会生成一种脂质过氧化物质，特别容易挂在血管内壁上，造成血管腔狭窄，从而形成血液粘稠与高血压。脂质过氧化物质并不会老老实实地呆在血管壁上，一旦哪天受到血压刺激，脂质过氧化物质会突然被冲掉一块，随着血液流动，堵在脑部就会发生脑血栓，堵在心脏就会发生心梗，心脑血管疾病就是这样形成的。

心脑血管疾病形成过程比较漫长，一般需要长达十余年的积累，但发病过程却很短，只需几分钟便可夺人性命。

美国学者经多年的研究，发现心脑血管疾病有遗传易感性的特点。据调查：人群中的30%-50%会因这种遗传基因的缺陷而患上心血管疾病。除遗传基因之外，由于同一家族中，生活习惯、饮食结构、起居习惯等类似，以及父母吸烟导致子女吸烟或被动吸烟等，均可造成心脑血管疾病的家族倾向。

▉少食酸

正常情况下，人的血液呈弱碱性，如长期食用酸性食物，会使血液中的二氧化碳及乳酸含量升高，从而加速血管的老化。

▉少摄盐

食盐过多会导致血压升高，无形中增加了血管壁的压力，长期处于张力过大状态下的血管会加速老化。

▉多喝水

每天最少喝4杯水，大约毫升。

▉多食富含维生素的食物

专家研究认为，增加维生素C、维生素E和胡萝卜素的摄入量可以有效预防动脉硬化。所以，在日常生活中，人们应注意多吃柑橘、枣、花椰菜、红辣椒等富含维生素的水果蔬菜。

▉多吃富含精氨酸的食物

富含精氨酸的食物可补肾填精，有助调节血管张力、抑制血小板聚集，减少血管损伤，降低心脑血管疾病的发病率，如海参、泥鳅、鳝鱼、银杏等。

▉多吃富含叶酸的食物

如果膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成。灵儿推荐食用红苋菜、龙须菜、芦笋、酵母等食物。

▉多食鱼

因为鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄的作用。富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶的功能。

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