自由基和癌症，心脑血管疾病的关系，由虾青

　　自由基与癌症DNA和蛋白质的结合物在自由基作用下可以造成多种形式的损伤，诱发肿瘤生成。长期以来，人们一直致力于对癌变原因不同角度的探索。自从揭示了具有高度活泼性的自由基能引起迅速扩展的连锁反应后，人们把这些性质的快速生长秘自由基联系起来，研究癌变诸过程中自由基的参与问题。目前的看法是，不少致癌物必须在体内经过代谢活化，形成自由基并攻击DNA才能致癌，而许多抗癌剂也是通过自由基形式去杀死癌细胞。一个正常细胞发生癌变必须经历诱发和促进两个阶段，这就是两步致癌学说。自然界中的促诱剂种类繁多，巴豆脂、巴豆油，香烟烟雾凝聚物、未燃烧烟草提取物、十二烷基磺酸钠及吐温60之类表面活性剂、脂肪酸甲酯、酚类和直链烷烃类等等。诱发阶段与自由基关系密切。自由基作用于脂质产生的过氧化产物既能致癌突变，致癌和致突变在分子水平上的机理是相同的。促癌阶段也是自由基有关，促癌能力与其产生自由基的能力相平行。在化疗过程中，由于药物的毒性导致细胞内产生大量的自由基，这往往会引起骨髓损伤、白细胞减少、致使化疗减慢、药量减少或被迫停止化疗。若使用自由基清除剂，则可防止骨髓进一步受氧自由基的破坏，加速骨髓和白细胞的恢复，有利于化疗的继续。可见为了预防癌症和治疗癌症都必须清除自由基。自由基与心脑血管疾病氧自由基引起脂质过氧化，导致动脉粥样硬化，这是导致心血管疾病的主要原因。动脉粥状硬化也就是我们通称的动脉硬化，当人体内的肚固醇碰上自由基，就是动脉硬化的开始，胆固醇可以分成好的胆固醇和坏的胆固醇，其中坏的胆固醇称为低密度脂蛋白（low-densitylipoproteins)，简称LDL。LDL很容易被自由基氧化，被氧化的LDL经过一连串的变化，就会形成泡沫细胞，这些泡沫细胞长得正像我们吃的粥一样，会附着在我们的血管壁上就像水管里的污垢；经过日积月累，这层粥状的污垢越积越多，体积也越来越大；当这些粥状物积累到一个程度，就会像山崩一样，破裂成碎片与血管脱离，跌进血液里，当血液碰到这些碎片，会凝聚，堆积，阻碍血液的流动，形成血栓。血栓会将血管堵塞，如果发生在供应心脏血管的冠状动脉，就是冠心病；如果发生在脑部，就会造成中风。换句话说，真正形成动脉粥状硬化的是“被自由基氧化的低密度脂蛋白（LDL）”。细胞膜被氧自由基氧化引起血小板凝集，这是脑血栓、心肌梗死形成的第一步。身体健康的最佳伴侣，虾青素虾青素是迄今为止世界上发现的最佳的最好的抗氧化剂，没有之一，之所以虾青素会受到欢迎，就是源于其自身的超强的抗氧化性。虾青素能有效地清除体内氧化反应产生的游离自由基，使身体保持年轻态。人类营养研究中心发现，虾青素在40余种果蔬中的抗衰老能力排名第一。虾青素含有大量生理活性物质，被称为果蔬中“第一号抗氧化剂”。美国波士顿塔夫茨大学发表文章“返老还童吃虾青素”；日本虾青素协会研究提出“虾青素能修复因衰老带给大脑的损伤，虾青素能延缓衰老”，许多疾病，如心脏病、癌症、关节炎、皱纹、眼睛疾病、帕金斯病等均与由自由基引起的氧化作用有关,而虾青素能有效保护细胞，避免受过氧化物的破坏，它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高人的平衡性和协调性等作用，因此又被国外专家称为“抗氧之王”。虾青素还是一种极佳的抗抑郁症和心情提升剂。虾青素还可以增加免疫力、美白祛斑、抗衰老抑制肿瘤、预防癌症、心脑血管等疾病。

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