圆白菜血栓斑块清道夫

有一句俗语：“人与动脉同寿”，意思是：如果人体的动脉被堵塞、硬化，人离死就不远了。

血管是否健康关系到人的寿命长短，而在家常菜里有一种蔬菜，被誉为“血栓斑块清道夫”，它就是圆白菜。

圆白菜在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三，和其他蔬菜的不同在于，它约90%的成份为水，满满水溶性维生素，血液的垃圾清理工，斑块最怕它！

其他重要的功效：

1、抗癌

　　亚硝酸铵是致癌物，圆白菜的酶可分解亚硝酸，消除亚硝酸胺的致变异作用，抗癌防癌。

2、消炎

　　新鲜的圆白菜含杀菌消炎作用的物质。无论是胃痛牙痛、蚊虫叮咬、咽喉肿痛、外伤疼痛之类由炎症引起的疼痛，吃圆白菜都可有效缓解。

3、促进消化

　　多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

4、防治高血压

　　圆白菜中的钾的含量较高，钾的摄入对心脑血管都非常有帮助，而且可以拮抗钠，从而防治高血压。

5、抗衰老

　　圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。