豆腐是我们生活中非常常见的一种食物,由大豆磨制而成,豆腐中含有非常丰富的蛋白质、钙、氨基酸和许多人体需要的微量元素。经常吃豆腐能够给人的身体补充身体内所需要的营养物质,还能促进未成年人的生长发育。然而就是这样一种对身体健康非常有益的食物,却不适合骨质疏松人群食用。
骨质疏松是我们生活中的一种常见病,由于人身体内的骨质流失较多所导致的。骨质疏松症形成的原因非常多,药物影响、不健康的饮食,甚至是不良的生活习惯都极有可能会造成骨质疏松。这种病一旦患上的话,有可能会引发血栓等疾病。于是就有医生发出忠告,如果想要骨质稳定的话,那么在生活中有三类食物要忌口。是哪三类食物呢?
一、骨质疏松
骨质疏松全名叫骨质疏松症,患有骨质疏松有很多原因,患者的骨质量和骨密度会有所减少,从而对骨骼造成破坏,增加骨头的脆性。在碰撞或者是摔倒之后,骨折的风险会比普通人更多。
骨质疏松症主要分为两大类。第一类是原发性骨质疏松症,原发性骨质疏松症主要有三种,一种是绝经之后的女性由于雌性激素缺乏引发的骨质疏松,主要是妇女绝经之后的5-10年内,雌性激素缺乏而导致骨组织结构发生变化。
第二种是老年骨质疏松症,这种主要是随着年龄的变化,老年人骨骼的质量发生了变化,导致骨骼的单位体积减小。第三种是特发性骨质疏松症。这类骨质疏松常见于青年人群体中,会造成骨强度下降、骨量低下和骨脆性增加等特点。
第二大类是继发性骨质疏松。这类骨质疏松,主要是由于一些疾病所引发的,糖尿病、胃肠道疾病、肝硬化等疾病都有可能会造成继发性骨质疏松。
在患有骨质疏松整治后有三种症状。第一种就是全身酸痛,严重的时候翻身、起坐甚至是行走都非常困难。第二种就是骨质疏松的患者很有可能会脊柱发生变形,出现驼背的症状。在椎体骨质之后会对胸腹部造成挤压,影响心肺功能。
第三种症状就是容易发生脆性骨折,在日常生活中挫伤或者是跌到都很有可能导致骨折。发生脆性骨折主要常见于脊柱骨折、髋部骨折和桡骨远端等部位。在摔倒之后,这些部位首先会受到冲击,是易发生骨折的部位。
二、骨质疏松如何治疗
患上骨质疏松的话应该如何治疗呢?骨质疏松的治疗一般采用的均为药物治疗,主要目的是为了缓解骨质流失,增加骨质的质量,还在一定程度上辅助治疗。
1、药物治疗。患有骨质疏松症的患者所服用的药物一般是抑制骨吸收的药物、一直骨破细胞药物以及性激素补充剂。第一类药物主要是用来缓解骨丢失以及骨溶解。还能够缓解由骨质疏松而带来的疼痛症状。
第二类药物主要是抑制破骨细胞抑制骨的吸收,治疗绝经后的男性或者女性的骨质疏松。而性激素补充剂主要就是针对绝经后或者是孕后女性由于雌性激素减少造成的骨质疏松患者。
2、手术治疗。当患者由于骨质疏松导致脊椎压缩性骨折、神经根受压迫、髋部骨折和肩部发生骨折的患者,则需要通过手术来进行治疗,固定破碎的骨头。
3、物理治疗。也就是不通过药物治疗,这种治疗方式主要有两类。第一类是运动疗法,包括慢跑、游泳、打太极拳等运动,来增加肌肉力量,改善韧带的柔韧性,减少骨折的概率。第二类就是采用物理因子治疗。主要就是通过物理冲击来增加骨量、减轻疼痛。针灸和电疗来刺激肌肉、增加肌肉力量也属于物理因子治疗。
对于患有骨质疏松的患者来说,也要在生活中多加注意。尽量不要在雨雪道路湿滑的天气外出,在天气好的时候多晒太阳来促进维生素D的合成,还需要多参加体育运动来增强身体素质,延缓骨质疏松的进程。
三、骨质疏松患者忌口的食物
豆腐富有非常丰富的蛋白质,极易被人体吸收还能够给人体补充能量,提高免疫力。有一些人误以为患有骨质疏松的人,不能吃豆腐。认为豆腐中除了拥有丰富的蛋白质之外,其他的营养物质含量较低。在食用之后,会导致体内的钙元素加速流失,形成骨质纤维化。
但是实际上,这种说法是错误的。患有骨质疏松的人群可以适量的食用豆腐,只要不是过多的食用就可以了。食用豆腐不但不会让骨质变脆弱,造成骨质纤维化,还能够给身体提供能量,促进肠胃消化。根据营养学专家表示,患有骨质疏松的人豆腐的食用量每次g左右最佳。除了豆腐以外,这三类食物骨质疏松患者一定要忌口。
第一类食物就是香菇。香菇的味道非常鲜美,口感上还能够替代肉类,营养价值也非常高,无论老少都非常喜欢。但是香菇属于高磷食品,人体内摄入过多的磷元素会使骨骼中的钙磷失衡,不利于骨骼生长,甚至会造成骨质疏松。
第二类食物就是海带。海带中有着较高的钠,钠能够调结人体内的酸碱平衡。但是食用过多的话也会对身体造成问题,让身体内的骨质随着钠元素一同排出体外,造成骨质疏松。
第三类食物就是杏仁。杏仁当中富含丰富的蛋白质和脂肪,能够软化皮肤,起到美容的效果。杏仁还有着止咳平喘,抗击癌症的作用。杏仁中的脂肪被医生称为诱发脑梗的源头,杏仁服用过多的话还有可能会影响骨骼对钙的吸收,从而造成骨质疏松。
除了这三种食物之外,还应该戒烟戒酒,并且避免过量饮用咖啡、茶以及碳酸饮料。烟草中的尼古丁、烟碱和酒、咖啡、茶中的咖啡因,也同样会影响钙的吸收,长期吸烟或者饮用这些饮品的话将会让骨质流失。咖啡因摄入量只要不超过毫克即可,在注意饮食的同时,也要注重改的补充,摄入量每日应达到-毫克。
四、骨质疏松应该吃什么
在年就有专家表示,患有骨质疏松的患者,通过地中海饮食可以有效地减缓发病进程。也就是地中海周边城市的蔬果和五谷的饮食风格。在这个地区的人们多食用橄榄油以及低脂的奶制品。患有骨质疏松的老年人,在为期一年的地中海饮食之后,能够有效地缓解骨质疏松的进程。
1、西梅能够预防骨质流失。西梅中含有非常丰富的钾、铜还有维生素k1,这些物质能够有效的预防骨质流失,同时还能够重塑骨质,能够防止骨质流失,还能够重塑骨质。预防骨质疏松和延缓骨质流失有着非常好的功效。专家表示,无论男女每日服用10颗西梅,就能够预防骨质疏松。
2、蓝莓也能够保养骨质。有专家用大型鼠进行试验,在试验之后发现,蓝莓具有预防骨质疏松的功能。在女性更年期之后,身体内部会流失大量估值,而跟年期之后的妇女极有可能会出现骨质疏松的症状。经常服用蓝莓,就能够有效地预防骨质疏松。
3、多食用含有钾和镁的食物能够增强骨质。钾能够中和人体内的酸碱平衡,从而减少骨骼中钙物质的消耗。钾还能够增强肾脏对钙的积累。
而镁也是身体内钙物质代谢的必需品,细胞中钙和钾的离子交换镁也起到了至关重要的作用。除此之外,镁元素还能够诱导骨细胞的生长。在土豆中就含有非常丰富的镁和钾。每g土豆中就含有31毫克的镁和毫克的钾。无花果中也含有非常丰富的钾元素,对于增强骨质也起到了非常重要的作用,每5个无花果中就含有90毫克的钙。
除此之外瘦肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、牛奶、菠菜等新鲜蔬菜也能够增加骨中钙和磷的吸收,促进骨折修复。对于不方便出行的人来说,适当地补充鱼肝油、维生素D和牛奶等物质,也能够促进骨折的修复,延缓骨质疏松。
五、如何预防骨质疏松
骨质疏松一旦严重的话基本上生活就不能自理,所以预防骨质疏松就非常重要。
1、要坚持体育运动。运动能够让肌肉形成张力,以此来刺激骨细胞,促进骨头的发育和骨重建。坚持体育运动能够有效地预防骨质疏松,老年人适当进行运动不仅能够延缓骨质疏松,还能够改善老年人的心肺功能。提高省体免疫力,减少骨质疏松和其他疾病的风险。
2、在日常饮食中补钙。钙是骨形成的重要营养元素,所以在日常生活中进行补钙也能够有效地预防骨质疏松。钙元素丰富的食物比钙片的吸收效果更好一些,钙片会由于没有办法充分吸收而被排出体外,含有钙元素的食物则不同。生活中含有钙元素的食物有牛奶、奶制品、豆类制品和芝麻等食物。
3、补充维生素D能够帮助人体钙的吸收。在生活中含有维生素D的食物主要有海鱼、瘦肉等食物,多晒太阳也能够增加人体内的维生素D,促进钙的吸收。
4、少吃盐、少吃糖。吃盐过多也会增加钙的流失,糖吃的过多也会影响钙物质的吸收,不仅如此糖和盐的过量食用也会引发心脑血管疾病。所以在日常生活中应该少吃盐、少吃糖,来预防骨质疏松和其他疾病。
结语
随着我国人口老龄化的加剧,骨质疏松也成为了一种非常常见的疾病。医学专家预测,在年,我国患有骨质疏松的人群将会达到万人。这种疾病一旦患上就没有办法治愈,所以就需要提前了解骨质疏松的饮食禁忌,来提前做出预防。豆腐也并非是一点也不能食用,只要按照规定的用量服用,对身体还是有一定好处的。
在年轻的时候多食用奶制品、豆类制品以及富含钙质的食物就非常重要。如果不慎患上骨质疏松的话,就应该在生活习惯和饮食方面多加注意。一些禁忌食物一定不要食用,医院中做治疗,避免骨质疏松的症状更加严重,从而引发其他的并发症。
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