今天我们来唠唠嗑，说说承恩藜麦的优势在哪

承恩藜麦的出生地：

承恩藜麦是一种全营养藜科作物，被誉为“植物黄金”。承恩藜麦出生于青海都兰，这里位于被誉为世界第三级无污染净土的青海海西洲柴达木盆地。由于这里高海拔，无污染，人烟稀少且无病虫害。因此这里是公认的全国四大超级无污染区之一，是生产绿色、有机高品质藜麦的理想地区。

承恩藜麦的优势：

都兰县香日德镇的土壤富硒、富锗、富硼、富锌。那么，今天我们先来说说富硒的土壤，种植出的农作物有哪些优点呢？

硒

是人体必需的微量元素，硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。硒因此被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王”

"硒"是人体必需的，又不能自制，因此世界卫生组织建议每天补充μg硒，可有效预防多种疾病的高发。世界营养学家、生物化学会主席，巴博亚罗拉博士称："硒"是延长寿命最重要的矿物质营养素，体现在它对人体的全面保护，我们不应该在生病时才想到它。硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素。

硒--明亮的使者

生物学家们经过长期的研究发现：硒对视觉器官的功能是极为重要的。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。若人眼长期处于缺硒状态，就会影响细胞膜的完整，从而导致视力下降和许多眼疾病如白内障、视网膜病、夜盲症等的发生。医院对眼病患者已开展硒治疗，临床表明，硒对提高视力确有明显的作用，能治疗白内障、视网膜病等多种眼疾。

硒--心脏的守护神

硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。

硒--肝病的天敌

位于长江三角洲的江苏启东地区是渔米之乡，经济发达，但是长期以来这里的人们肝癌、肝炎发病率极高，发病原因不清楚。中国预防医学科学院的专家们经16年研究终于找出原因，原来这里的水、土壤、粮食中缺少元素“硒”，生活在这里的人们从水和粮食中获取的硒很少，体内硒含量特别低，而体内缺硒的人易被肝炎病毒传染。此外，体内长期缺硒的肝炎患者转化为肝癌病人的危险是其它人群的倍，特别值得一提的是：硒可以使肝炎病人的病情好转，使肝炎病人发生癌症的比例大大降低。专家们表示：即使在不缺硒的周边地区，人们适量补充硒元素对预防肝癌、肝炎也是大有益处的。

硒--微量元素中的胰岛素

硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖。医生通过让糖尿病人定量服硒，可以起到保护和恢复胰岛功能的作用，有利于改善糖尿病的症状，降低尿中的葡萄糖和血红蛋白水平。所以，有人称硒是微量元素中的“胰岛素”。

硒——解毒、排毒

硒与金属的结合力很强，能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。硒与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合，形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒。因此经常接触有毒有害工作的人群，尤其需要注意补硒。另外，在工作环境中或生活中，经常接触电视、电脑、手机等辐射干扰的人，要补硒，因为补硒可以保护造血系统，最大限制地减少辐射伤害。

过去人们一直认为硒是一种有毒的元素，直到20世纪50－60年代才肯定硒是动物体必须的微量元素，王教授说，“美国FDA(美国食品药物管理局的英文缩写，是国际医疗审核权威机构)做过一个长期的跟踪实验，结果发现，每天补硒的被试癌症发病率下降了37%，而每天补硒的癌症病人，死亡率则下降了50%。”因此，年联合国卫生组织宣布硒是人体必需的微量元素，在中国，年中国营养学会将硒列入人们每日膳食营养素之一。

3年美国食品药品管理局（FDA）明示："硒能降低患癌风险"和"硒可在人体内产生抗癌变作用"。

听了这么多关于承恩藜麦富硒的优势，你有没有动心呢？又一个周末来到啦，为自己做一份承恩藜麦小点心，慵懒的窝在沙发里，看本好书，喝杯咖啡，好好享受惬意的时光吧！

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